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第一千五百九十三章 生意经(1 / 2)

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白晨在经理的带领下,来到厨房。△,

同时示意一个厨师让开灶台,白晨上前去,拿起菜刀,凭空的挥了挥。

“我们中国菜讲究的是色香味俱全,不过,考验一个厨师功底的,不是那些饕餮大餐,恰恰就是这种简简单单的家常小炒。”

白晨手头麻利,将一捆菜切碎,经理立刻问道:“你不洗一下吗?”

“这是菜叫做地火绝品,洗了,味道就淡了一半,水会过滤掉一半的菜味。”

白晨拿起颠锅锅把,一勺荤油洒下,立刻便冒起滚滚青烟。

下一刻,白晨已经家菜推入锅中,同时不断的颠着锅把,紧接着便是各类调味料。

经理在一旁看着白晨的烹饪,也没觉得有什么出奇的地方。

可是偏偏就是有一股淡淡的清香萦绕鼻息之间,久久挥之不去,并且愈演愈烈。

不多时,白晨已经将菜做好,乘入盘中端到经理面前。

“纯天然,绝对绿色健康,吃吃看。”白晨自信的说道。

经理拿起筷子,吃了一口菜,在入口的那一瞬,他仿佛自己是咬在鲜嫩的鹅肝上一般,那种飘然的菜香立刻便溢入口鼻舌中。

这素菜能吃出鹅肝的感觉,这可是他生平第一次。

不过这还只是入口感,真正的体验还未到来。

这菜仿佛是具有着不可思议的灵性一般,入腹后那菜香依旧刺激着他的味蕾。

不是那种辣的冲击,也不是甜的腻。更不是咸的干涩。

这种感觉非常的奇妙。只是一口。却能让他浮想连连。

“好手艺!”经理惊呼一声。

其他厨师都好奇的看着白晨,还以为白晨是他们新来的同事,经理在这里试他的手艺。

不过,能够让他们的经理大赞好手艺的,估计真有点本事。

“手艺还是其次,真正起到决定性作用的还是我的这地火绝品,这是首都那些高层享用的东西,我这菜可不是谁都有机会品尝到的。”

“那就是说。我这厨师也能做出这味道?”

“要是他们能熟悉这地火绝品的特性,要做出这味道不难。”白晨坦然说道。

“那好,这菜我全要了,五千块钱,那车菜全我的。”

“经理,你这是和我开玩笑吧,还不够我买火山土壤的钱,既然你这么小家子气,那就再见,我去找个识货的。”

“别啊。我们有话好说。”经理立刻拉住白晨:“八千,不能再高了。这市场上没比这更高的价了,就算进口蔬菜也没这么贵的。”

“进口蔬菜?”白晨嗤笑一声:“那你去买进口蔬菜好了,说的好像进口的就牛逼一样。”

“兄弟,话不是这么说的,你这菜的味道是好,可是高过这价钱,恐怕也没多少人愿意吃。”

“低于这价钱,我就留着自己吃。”白晨的态度非常的决绝,一点都没有妥协的意思。

虽说这菜不过就是普通的自然蔬菜,不过白晨可是动过手脚,不但口感口味更胜以前十倍,而且营养价值也绝对不是普通蔬菜能比的。

“一万,兄弟,我这是赔本价了,你再高的话,那我也只能放弃。”

“一万五,不然我找其他店家去。”

“那你还是去找其他店家吧。”经理很无奈的说道,只是他闪烁的目光,显然不是真的想要放弃,而是想看白晨的后续举动。

白晨很果决的转身就走,一点留念的意思都没有。

经理连忙将白晨拉住,开门做生意,讲究的就是口碑。

如果能有一道菜留住了宾客的口碑,这可不等于就赚到一个人的钱。

特别是他们这种生意,做的又是有钱人的生意,一个有钱人说好,那就等于让全城的有钱人都知道了他们这的菜。

如果让这小子把菜卖到其他酒店去,那就等于错失了大好的机会。

经理非常精通口碑效应,那些有钱人什么没吃过?

能够让他们说个好字,这可比什么都难。

说的不客气点,那些人就算是国宴,也不是没吃过。

这些有钱人愿意来这里十次一百次,也不代表他们真的喜欢这里的菜,仅仅只是因为这里的档次够高,可是如果其他酒店做出比这里更好的菜,而且档次不低的话,那么有钱人绝对会毫不犹豫的选择挪个地方进餐。

在档次方面,自己所工作的酒店绝对可以保证是全市最高档的消费场所之一,可是在菜品与口味上,却未必有这个把握。

毕竟如今国内的大厨可不少,其他的竞争对手同样也有高级大厨,再加上每个人的口味不同,在没有绝对出色的口味口感的情况下,也不会有谁会说谁的味道更好。

经理却不知道,他所担心的正是白晨所预想的结果。

白晨知道经理怕什么,他知道一个高级酒店需要的是什么,所以他才送上门来。

白晨卖给他们的菜,如果是李老头卖的话,估计一千多两千就顶天了,可是白晨不同,白晨卖的不止是菜本身,而是口碑!

可以说酒店本身绝对不亏,这也是白晨的原则,自己赚着钱,也不能亏了交易对象。

“好!一万五!老蒋,去把外面那车菜拉进来。”经理咬牙说道:“以后你的菜都往我这送,我都这价要了。”

“不好意思,这菜一年就一季,一季就那一车,你再想要就等明年去。”

“这怎么行,这菜顶多就我们酒店一两天的消耗,要是回头客还想吃怎么办?”

“笨,你不会把这菜设为私品吗?”白晨瞪了眼经理。

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